I Pronti nel Sacco di Casa Vercelli

Lo Spezzatino di Vitello

Ricetta delicata
Specialities

Una ricetta per palati raffinati, per apprezzare fino in fondo i sapori delicati del vitello italiano.

Porta in tavola un piatto perfetto

I Pronti nel Sacco sono ottimi da gustare, facili da preparare e vanno cotti esclusivamente in forno tradizionale non ventilato, rispettando le condizioni di temperatura indicate.

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Lo Spezzatino di Vitello

Preriscaldare il forno
tradizionale a 160°

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Lo Spezzatino di Vitello

Togliere il cartoncino e mettere lo spezzatino in una pirofila senza toglierlo dal sacco di confezionamento ma forandolo nella parte superiore con un colpo di forchetta e lasciando lo spazio sufficiente affinché il sacco possa gonfiarsi

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Lo Spezzatino di Vitello

Cuocere per 90 minuti
utilizzando la cottura tradizionale (no funzione grill, no funzione ventilato)

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Lo Spezzatino di Vitello

A fine cottura, dopo aver tolto lo spezzatino dal forno, tagliare con le forbici il sacco sul lato corto avendo cura di afferrare il prodotto senza scottarsi e versare il contenuto in un piatto di portata.

Al momento del taglio fare attenzione alla fuoriuscita di vapore per evitare scottature.