L'eccellenza italiana garantita dall'allevamento alla tavola

I prodotti a marchio Il Vitello di Casa Vercelli sono garantiti dalla certificazione di rintracciabilità nelle filiere agroalimentari e sono preparati solo con carne di vitelli nati, allevati e selezionati in Italia dal Gruppo Vercelli.

Filiera garantita

L’eccellenza dei prodotti è quindi assicurata fin dall’allevamento che avviene in strutture gestite direttamente dal Gruppo Vercelli, per ottenere carni dalle qualità nutrizionalie organolettiche di primissimo livello.

UNA QUALITÀ IMMEDIATAMENTE PERCEPIBILE

COLORE

Il particolare colore del Vitello di Casa Vercelli è determinato dalla giovane età degli animali e dall'utilizzo nella dieta dei bovini di foraggio secco, oltre che di latte.

SAPORE

Le carni di vitello italiano hanno un gusto delicato e un piacevole grado di succosità.

ODORE

Freschezza e salubrità delle carni sono testimoniate dall'odore non forte, con sfumature delicate di erba e cereali.

CONSISTENZA

Al tatto e al palato la carne di vitello italiano del Vitello di Casa Vercelli si rivela vellutata e finissima.

L’ECCELLENZA È CERTIFICATA

  • Benessere animale in allevamento certificato
  • Quality system UNI EN 9001:2008
  • Traceability UNI EN 22005:2008
  • BRC FOOD - Global standard for food safety
  • IFS Food certificate