L'Arrosto Reale
La ricetta dal gusto soave e morbido che fa apprezzare la carne di vitello in modo squisitamente delicato, nella tradizione della più autentica cucina italiana.
![](https://www.ilvitellodicasavercelli.com/sites/default/files/prodotto/arrosto-reale.jpg)
Porta in tavola un piatto perfetto
I Pronti nel Sacco sono ottimi da gustare, facili da preparare e vanno cotti esclusivamente in forno tradizionale non ventilato, rispettando le condizioni di temperatura indicate.
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Preriscaldare il forno
tradizionale a 175°
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Togliere il cartoncino e mettere l’arrosto in una pirofila senza toglierlo dal sacco di confezionamento ma forandolo nella parte superiore con un colpo di forchetta e lasciando lo spazio sufficiente affinché il sacco possa gonfiarsi
![L'Arrosto Reale](https://www.ilvitellodicasavercelli.com/sites/default/files/prodotto/item/ico-timer-istruzioni.png)
Cuocere per 120 minuti
utilizzando la cottura tradizionale (no funzione grill, no funzione ventilato).
![L'Arrosto Reale](https://www.ilvitellodicasavercelli.com/sites/default/files/prodotto/item/ico-vassoio-istruzioni.png)
A fine cottura, dopo aver tolto l'arrosto dal forno, tagliare con le forbici il sacco sul lato corto avendo cura di afferrare il prodotto senza scottarsi e versare il contenuto in un piatto di portata.
Al momento del taglio fare attenzione alla fuoriuscita di vapore per evitare scottature.
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del Vitello di Casa Vercelli