In cucina col Vitello

Hamburger con verdure estive gratinate al forno

Hamburger con verdure estive gratinate al forno
da IL VITELLO DI CASA VERCELLI
facile
25'
2 porzioni
Ingredienti per 2 persone

1 confezione di Hamburger del Vitello di Casa Vercelli
2 zucchine medie
2 pomodori ramati
2 cipolle piccole
50 g di pangrattato
40 g di Parmigiano Reggiano
4 fette di pane di grano duro
q.b. origano
q.b. rosmarino
q.b. basilico
q.b. olio extravergine d’oliva
q.b. sale
q.b. pepe

Preparazione

Per le verdure gratinate al forno 

  • Lavare e tagliare a metà i pomodori e le zucchine; sbucciare, eliminare lo strato più esterno e tagliare a metà le cipolle. Tritare il rosmarino, il basilico e l’origano e mischiare il tutto in una ciotola insieme al pangrattato, al Parmigiano Reggiano, sale e pepe ottenendo così un trito aromatico.
  • Posizionare le verdure tagliate su una teglia foderata con carta forno e condire con abbondante trito aromatico e un filo d’olio extravergine d’oliva. Infornare le verdure a 180° per 40 minuti poi azionare il grill e far gratinare per 4-5 minuti.

Per il crostone di pane

  • Spennellare le fette di pane con abbondante olio extravergine d’oliva e con un trito di rosmarino; scaldare bene una griglia sul fornello e grigliare le fette di pane così da ottenere delle bruschette. 

Per gli hamburger

  • Sulla stessa griglia cuocere gli hamburger di vitello per circa 4 minuti per lato finché saranno ben dorati da entrambe le parti.
TI È PIACIUTA LA RICETTA? CONDIVIDILA SUI SOCIAL Condividi su WhatsApp Condividi su Facebook Condividi su Twitter
Potrebbero anche interessarti

Altre proposte per te