In cucina col Vitello

Polpette con broccoli e pancetta al miele

Polpette con broccoli e pancetta al miele
da IL VITELLO DI CASA VERCELLI
facile
30'
2 porzioni
Ingredienti per 2 persone

1 confezione di Polpette del Vitello di Casa Vercelli
1 broccolo medio
80 gr di pancetta a cubetti
150 gr di pancetta a fettine spesse 3-4 mm
1 cucchiaino di miele di castagno
1 spicchio di aglio in camicia
Olio EVO
Sale q.b.
Pepe q.b.

Preparazione
  • Mondate il broccolo e dividetelo in pezzetti.
  • Rosolate l’aglio in una padella con l’olio Evo, aggiungete i pezzetti di broccolo e la pancetta a cubetti.
  • Cuocete con un coperchio per 10 minuti e se necessario sfumate con mezzo bicchiere di acqua.
  • Unite le Polpette del Vitello di Casa Vercelli e cuocete per altri 10 minuti a fuoco vivace.
  • In una padella rosolate le fettine di pancetta per qualche minuto, condite con il miele e unitele ai broccoli con le polpette.
  • Aggiustate di sale e di pepe e servite ben caldo.
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