In cucina col Vitello

Verdure ripiene al forno

Verdure ripiene al forno
da IL VITELLO DI CASA VERCELLI
facile
30'
4 porzioni
Ingredienti per 4 persone
1 confezione di Macinata del Vitello di Casa Vercelli
2 melanzana lunga
3 zucchina piccola 
1 pomodoro
2 uovo
4 cucchiai di pan grattato
Origano q.b.
Prezzemolo q.b.
Olio EVO
Sale q.b.
Pepe q.b.
Preparazione
  • Lavate le verdure, tagliatele a metà e con l'aiuto di uno scavino eliminate la parte centrale. 
  • In una ciotola mescolate la carne macinata di vitello con il pan grattato, le uova, qualche pizzico di origano, il prezzemolo tritato , sale e pepe a piacere.
  • Mescolate il tutto e riempite le verdure.
  • Spennellatele di olio EVO e infornate per 15 minuti a 180 gradi.

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Scopri la Macinata di Vitello
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