In cucina col Vitello

Pita burger alla caprese

Pita burger alla caprese
da L’ORSO IN CUCINA
facile
40'
2 porzioni
Ingredienti per 2 persone

Per la pita
250 g di farina di grano tenero 00
3 g di sale
1 pizzico di bicarbonato
145 gr di acqua tiepida
4 cucchiai di olio EVO

Per la farcitura
1 confezione di Hamburger del Vitello di Casa Vercelli
1 pomodoro cuore di bue
1 cipolla
100 g di maionese 
50 g di pesto di basilico
Lattuga 

Preparazione

Per la pita

  • Versate la farina, il sale e il bicarbonato in un contenitore; mescolate aggiungendo l’acqua a filo e terminate con l’olio.
  • Impastate energicamente fino a ottenere un impasto elastico e omogeneo.
  • Fate riposare l’impasto per 30 minuti coprendolo con la pellicola trasparente.
  • Ricavate delle palline e stendetele con il mattarello fino a ottenere una forma tondeggiante.
  • Fate riscaldare una piastra e adagiate un impasto alla volta, facendolo cuocere da entrambe i lati per circa 5 minuti.

Per la farcitura

  • Lavate le verdure. Tagliate il pomodoro a fette di 1 cm e la cipolla alla julienne.
  • Unite il pesto alla maionese.
  • Scaldate una piastra e fate cuocere gli hamburger in maniera uniforme da entrambi i lati.
  • Tagliate la pita a metà e farcitela con l’hamburger, la mozzarella tagliata a fette, il pomodoro, le foglie di lattuga, la cipolla e la maionese con il pesto di basilico.
Pita burger di vitello alla caprese con ingredienti e packaging
Pita e hamburger di vitello alla caprese con maionese e pesto di basilico
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