In cucina col Vitello

Hamburger con caponata di fine estate

Hamburger con caponata di fine estate
da IL VITELLO DI CASA VERCELLI
facile
30'
2 porzioni
Ingredienti per 2 persone

1 confezione di Hamburger del Vitello di Casa Vercelli
1 melanzana scura
1 manciata di fagiolini
1/2 cavolfiore piccolo
1 peperone
2 carote
1 gambo di sedano
1 cipolla
2 foglie di alloro
330 g di salsa di pomodoro
Olio EVO
Sale q.b.
Pepe q.b.

Preparazione
  • Tagliate ciascuna verdura in tocchetti piccoli e cuocete in padella con 2 cucchiai di olio EVO per almeno 10 minuti.
  • Aggiungete la passata di pomodoro, un paio di foglie di alloro, aggiustate di sale e pepe e fate cuocere per altri 20 minuti.
  • Preparate l'hamburger cuocendolo su una piastra ben calda per 3 minuti per lato.
  • Disponete un po’ di caponata sul piatto, quindi adagiate accanto l’hamburger e servite ben caldo.
Packaging hamburger di vitello con caponata di fine estate
Hamburger di vitello con caponata di fine estate nel piatto
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