In cucina col Vitello

Fettine di vitello impanate con pomodorini al basilico

Fettine di vitello impanate con pomodorini al basilico
da LA CUCINA CHE VALE
facile
45'
3 porzioni
Ingredienti per 3 persone

3 confezioni di Fettine Scelte del Vitello di Casa Vercelli a temperatura ambiente
100 g di farina
150 g di pangrattato
4 uova a temperatura ambiente
Olio Evo
Sale q.b.
24 pomodorini
Basilico

Preparazione

  • Asciuga bene le Fettine Scelte del Vitello di Casa Vercelli.

  • Passale nella farina ed elimina molto bene quella in eccesso. Poi passale nelle uova sbattute e falle sgocciolare bene.

  • Impanale nel pangrattato facendolo aderire molto bene. Lasciale riposare per qualche minuto.

  • Scalda abbondante olio extravergine di oliva in una padella, fai cuocere le cotolette girandole una sola volta finchè non saranno ben dorate, mettile su carta assorbente e salale.

  • Taglia i pomodorini e condiscili con olio, sale e basilico.

  • Servi le cotolete ben calde.

TI È PIACIUTA LA RICETTA? CONDIVIDILA SUI SOCIAL Condividi su WhatsApp Condividi su Facebook Condividi su Twitter
Scopri le Fettine scelte di Vitello
Potrebbero anche interessarti
Riso thai speziato con fettine e verdure al latte di cocco
Rotolo con nocciole tostate, cipolle caramellate e pecorino
Cotolette gluten free con mortadella e squacquerone
Spring rolls di vitello e verdure croccanti
Girelle di vitello con pancetta e pesche
Girelle di vitello con mortadella e pistacchio
Pad Thai di vitello
Insalata golosa con straccetti di vitello alla griglia
Tutte le ricette

Altre proposte per te

Ossobuco con porri al forno

Ossobuco con porri al forno

Facile
30'
Piatto della tradizione, l'ossobuco di vitello è un taglio tenerissimo e in questa ricetta l'abbinamento con i porri spezza il timbro dolce della carne e dà al piatto una sua personalità.
da CASA VERCELLI
Metodi di cottura innovativi

Metodi di cottura innovativi

Tempo di lettura 2'
Negli ultimi anni sono emersi nuovi metodi di cottura della carne che permettono di mantenere la succosità degli alimenti e il loro sapore senza l’aggiunta di grassi. Scopriamoli insieme.
APPROFONDIMENTO
L’importanza delle proteine della carne

L’importanza delle proteine della carne

Tempo di lettura 3'
Le proteine della carne si dimostrano una fonte proteica preferibile alle altre e rispettosa dei bisogni dell'organismo: vi presentiamo alcune ricerche che sostengono questa argomentazione.
APPROFONDIMENTO
Polpette da passeggio con salsa agrodolce e chips

Polpette da passeggio con salsa agrodolce e chips

Facile
20'
Oggi non vi proponiamo le solite polpette ma uno sfizioso finger food con un tocco agrodolce da portare a passeggio o da condividere in un picnic.
da CASA VERCELLI
Poke con cappuccio rosso, peperoni e mini hamburger

Poke con cappuccio rosso, peperoni e mini hamburger

Facile
20'
Un poke invernale a base di riso venere, cappuccio rosso marinato, peperoni al forno e minihamburger di vitello: provalo e non potrai più farne a meno!
da CASA VERCELLI
Tacos con carnitas di vitello

Tacos con carnitas di vitello

Medio
40'
I tacos con carnitas sono un piatto tradizionale messicano che oggi ti proponiamo in una variante leggera e veloce utilizzando il nostro stinco di vitello cotto a bassa temperatura.
da L’ENNESIMO BLOG