In cucina col Vitello

Torrette di mini hamburger con cipolle caramellate

Torrette di mini hamburger con cipolle caramellate
da IL VITELLO DI CASA VERCELLI
facile
15'
2 porzioni
Ingredienti per 2 persone

1 confezione di Mini Hamburger del Vitello di Casa Vercelli

Per le cipolle caramellate
150 g di cipolla
50 ml d’acqua
2 cucchiaini di zucchero
Olio extravergine d’oliva
Sale q.b.
Pepe q.b.

Preparazione
  • Sbucciate le cipolle, tagliatele a rondelle e separate gli anelli con le dita.
  • Versate un po’ d’olio in una padella antiaderente e versatevi le cipolle a fuoco spento. Aggiungete l’acqua, il sale e i cucchiaini di zucchero.
  • Accendete il fuoco e non appena l’acqua inizia a bollire abbassate la fiamma e coprite, quindi continuate la cottura per 5-6 minuti girando di tanto in tanto. Una volta che le cipolle risulteranno morbide e caramellate, rimuovete il coperchio e fate evaporare l’acqua, poi mettetele da parte.
  • Nella stessa padella in cui avete precedentemente caramellato le cipolle, fate cuocere i Mini Hamburger a fuoco medio, finché non risulteranno ben cotti su entrambi i lati.
  • Una volta che saranno cotti, disponeteli nei piatti, formando una torretta di 2 Mini Hamburger. Guarnite con della cipolla caramellata, mettendone un po’ in cima alla torretta e un po’ ai lati.
  • Servite le torrette di Mini Hamburger accompagnate con del pane croccante o delle gustose patatine fritte!
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