In cucina col Vitello

Polpette con crema di cavolfiore e semi di lino

Polpette con crema di cavolfiore e semi di lino
da IL VITELLO DI CASA VERCELLI
facile
20'
2 porzioni
Ingredienti per 2 persone
1 confezione di Polpette del Vitello di Casa Vercelli
1/2 cavolfiore
1 spicchio di aglio in camicia
1/2 cucchiaio di semi di lino
Olio EVO
Sale q.b.
Pepe q.b.
Preparazione
  • Mondate il cavolfiore e fatelo rosolare in una padella con un filo di olio EVO e lo spicchio di aglio in camicia.
  • Dopo qualche minuto aggiungete mezzo bicchiete di acqua, salate e pepate e continuate la cottura per 15 minuti.
  • Frullate fino a ottenered una crema omogenea e poi aggiungete i semi di lino.
  • Fate saltare le Polpette del Vitello di Casa Vercelli in una padella con un po' di olio EVO fino a quando sartanno dorate.
  • Aggiungete le polpette alla crema di cavolfiore e servite tiepido.

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