In cucina col Vitello

Arrosto di vitello con fantasmini di patate

Arrosto di vitello con fantasmini di patate
da IL VITELLO DI CASA VERCELLI
facile
30'
2 porzioni
Ingredienti per 2 persone

1 confezione di Arrosto di vitello de "I Già cotti nel sacco"
300 g di patate
50 g di burro
150 ml di latte intero
Sale q.b.
Pepe q.b.
Bacche di pepe rosa per decorare

Preparazione
  • Preparate l’Arrosto di Vitello secondo le indicazioni riportate nella confezione.
  • Fate cuocere le patate ben lavate in abbondante acqua, poi scolatele, pelatele e schiacciatele con uno schiaccia patate.
  • In una pentola dai bordi alti fate sciogliere il burro, aggiungete le patate e il latte a filo mescolando con una frusta fino al completo assorbimento del latte. Salate e pepate a piacere.
  • Riempite una sac à pochè con la purea ottenuta e formate dei fantasmini e decorateli con bacche di pepe rosa per fare occhietti.
  • Disponete i fantasmini nel piatto con l’arrosto che avrete affettato ben caldo.
TI È PIACIUTA LA RICETTA? CONDIVIDILA SUI SOCIAL Condividi su WhatsApp Condividi su Facebook Condividi su Twitter
Scopri
Potrebbero anche interessarti
Arrosto con patate al burro e tartufo nero
Arrosto di vitello con purea di sedano rapa e nocciole
Gratin di asparagi con arrosto, songino e scorzette di limone
Arrosto di vitello con pere e frutti rossi
Arrosto di vitello con chips di topinambur
Arrosto di vitello con insalata solare e fiori
Tutte le ricette

Altre proposte per te

Ossobuco con porri al forno

Ossobuco con porri al forno

Facile
30'
Piatto della tradizione, l'ossobuco di vitello è un taglio tenerissimo e in questa ricetta l'abbinamento con i porri spezza il timbro dolce della carne e dà al piatto una sua personalità.
da CASA VERCELLI
Metodi di cottura innovativi

Metodi di cottura innovativi

Tempo di lettura 2'
Negli ultimi anni sono emersi nuovi metodi di cottura della carne che permettono di mantenere la succosità degli alimenti e il loro sapore senza l’aggiunta di grassi. Scopriamoli insieme.
APPROFONDIMENTO
L’importanza delle proteine della carne

L’importanza delle proteine della carne

Tempo di lettura 3'
Le proteine della carne si dimostrano una fonte proteica preferibile alle altre e rispettosa dei bisogni dell'organismo: vi presentiamo alcune ricerche che sostengono questa argomentazione.
APPROFONDIMENTO
Polpette da passeggio con salsa agrodolce e chips

Polpette da passeggio con salsa agrodolce e chips

Facile
20'
Oggi non vi proponiamo le solite polpette ma uno sfizioso finger food con un tocco agrodolce da portare a passeggio o da condividere in un picnic.
da CASA VERCELLI
Poke con cappuccio rosso, peperoni e mini hamburger

Poke con cappuccio rosso, peperoni e mini hamburger

Facile
20'
Un poke invernale a base di riso venere, cappuccio rosso marinato, peperoni al forno e minihamburger di vitello: provalo e non potrai più farne a meno!
da CASA VERCELLI
Tacos con carnitas di vitello

Tacos con carnitas di vitello

Medio
40'
I tacos con carnitas sono un piatto tradizionale messicano che oggi ti proponiamo in una variante leggera e veloce utilizzando il nostro stinco di vitello cotto a bassa temperatura.
da L’ENNESIMO BLOG