L'Ossobuco di Vitello
La tradizionale ricetta per esaltare al meglio il sapore dell'ossobuco. Un piatto da veri intenditori.
Porta in tavola un piatto perfetto
I Pronti nel Sacco sono ottimi da gustare, facili da preparare e vanno cotti esclusivamente in forno tradizionale non ventilato, rispettando le condizioni di temperatura indicate.
Preriscaldare il forno
tradizionale a 175°
Togliere il cartoncino e mettere l’ossobuco in una pirofila senza toglierlo dal sacco di confezionamento ma forandolo nella parte superiore con un colpo di forchetta e lasciando lo spazio sufficiente affinché il sacco possa gonfiarsi
Cuocere per 90 minuti
utilizzando la cottura tradizionale (no funzione grill, no funzione ventilato)
A fine cottura, dopo aver tolto l'ossobuco dal forno, tagliare con le forbici il sacco sul lato corto avendo cura di afferrare il prodotto senza scottarsi e versare il contenuto in un piatto di portata.
Al momento del taglio fare attenzione alla fuoriuscita di vapore per evitare scottature
Scopri i nostri suggerimenti per preparare piatti facili e sfiziosi con L'Ossobuco di Vitello
del Vitello di Casa Vercelli
