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Vitello italiano

L'eccellenza italiana garantita dall'allevamento alla tavola

I prodotti a marchio Il Vitello di Casa Vercelli sono garantiti dalla certificazione di rintracciabilità nelle filiere agroalimentari e sono preparati solo con carne di vitelli nati, allevati e selezionati in Italia dal Gruppo Vercelli.
L’eccellenza dei prodotti è quindi assicurata fin dall’allevamento che avviene in strutture gestite direttamente dal Gruppo Vercelli, per ottenere carni dalle qualità nutrizionali e organolettiche di primissimo livello.
Una qualità immediatamente percepibile
Colore. Il particolare colore del Vitello di Casa Vercelli è determinato dalla giovane età degli animali e dall'utilizzo nella dieta dei bovini di foraggio secco, oltre che di latte.
Odore. Freschezza e salubrità delle carni sono testimoniate dall'odore non forte, con sfumature delicate di erba e cereali.
Sapore. Le carni di vitello italiano hanno un gusto delicato e un piacevole grado di succosità.
Consistenza. Al tatto e al palato la carne di vitello italiano del Vitello di Casa Vercelli si rivela vellutata e finissima.